Vivialien。香菇的微生活記事

今年的冬天來的好晚, 但是一來就來勢洶洶~ 香菇最喜歡冬天了! 因為可以一直吃各式各樣不同的鍋類.

所有的鍋類當中,香菇最喜歡的還是涮涮鍋, 只要湯頭清甜, 食材新鮮, 就可以吃到食材本身的美味~ 

這家位於萬華萬大路上的方圓涮涮屋(以前相同位置是火鍋世家)真的讓我一試成主顧, 一開始看到招牌還想說哪有人把"平價"跟"高級"兩個字放在一起的啦! 一定是噱頭~

上網查了一下其實也沒有幾篇食記(因為是新開的吧! 找到的食記好像才兩篇之類的), 但是似乎評價是100%的肯定(就兩篇都說好吃)

愛吃如我, 當然就立馬訂了位子(當天因為要上TRX, 所以訂了一個9:30的時段, 方圓的最後點餐時間是10:00, 營業至11:00)

因為TRX結束後過來的時間預估錯誤, 我們到的時候已經快要十點了, 方圓已經把外面招牌的燈給關了...

但是一進到店裡還是看得出來店家的用心程度(裝潢十分的現代感), 座位區算是十分寬敞~

不像一般的涮涮鍋店, 方圓並沒有吧檯式的座位, 靠近醬料區也是有單人的座位喔~ (一個人去也OK喲!)

方圓的牆面用了類文化石與木頭,加上挑高的屋頂,讓人有種在北海道小樽的倉庫裡用餐的溫馨感~

飲料的部分是飲放題的, 有雀巢奶茶跟檸檬紅茶, 還有蘋果醋及柳橙汁(忘記拍照了), 熱飲的部分有咖啡還有萃茶風的現泡綠茶

飯後甜點的冰淇淋是杜老爺的(也算是OK的等級), 我記得杜老爺的咖啡冰淇淋很香濃~

翻開MENU~

這邊除了不用另外加價的原味日式湯頭外, 加價70元還可以享用不同的湯頭~

70元湯頭有

蒙古香辣

四川麻辣

韓式泡菜

附餐有 白飯/烏龍麵/冬粉/王子麵 可選

重點當然是肉肉肉肉肉肉肉~~~~~~

方圓果然是高級肉品專賣! 除了安格斯竟然還有SRF極的極黑和牛,還有100%的KOBE澳洲和牛!!!

重點是價格算是很合理公道~

每份肉品的選擇前面都有加上盎司數量, 這點香菇覺得大心~

而且某些單品還有加價NT70享有60%的增量!! 這簡直是食肉者的天堂阿~~~~

菜盤算是中規中矩, 高麗菜新鮮度很夠, 煮到日式原味的湯頭裡非常清甜爽口, 這天香菇吃到的芋頭非常鬆軟可口, 

玉米我的很甜, 但是我家那隻熊吃到的不OK~

除了牛豬羊以外, 海鮮類也是有的(但是竟然沒看到香菇最愛的蛤仔), 朋友點了軟絲~

方圓的軟絲非常新鮮, 稍微燙一下即可, 海鮮類的美味與否完全取決於新鮮兩個字, 軟絲很軟很甜=新鮮=好吃!(看來不吃肉類的捧由也不用擔心海鮮不OK)

雞腿肉看起來是土雞腿, 我其實從來沒有在涮涮鍋店點過這種整隻的雞腿(這次也是朋友點的, 所以我還是沒點過), 

但基於一個愛吃的原則, 還是跟朋友要了一塊來吃, 雞腿好吃!!!!! 只是用日式高湯煮出來的雞腿我也不知道為何肉這麼嫩,又這麼甜~ 

而且雞腿鍋好像才NT290之類的, 平價!

然後來了! 大量的肉~~~~擺盤非常用心(剛端出來應該更美, 但是因為香菇遲到了,朋友幫忙先點的肉已經有點退冰了)

下面是培根豬(我忘記多少錢惹~~~sorry!!) 

我以為培根豬會很油很膩, 但是這豬的口感是又Q又脆,沒有培根最容易有的豬臭味~好吃! 

霸王牛: 13盎司的大份量, 肉切的厚度很有誠意, 價格才NT490!!!

(外面很多涮涮鍋也賣這種價格, 但是肉都只有這個的一半然後用廉價的火鍋料塞飽你) 

霸王牛看起來沒有甚麼油花(應該是牛肉類肉品裡含脂量最低的), 厚度也夠, 但是卻是軟嫩不柴, 煮下去不會散成好幾片(絕對不是組合牛) 

兩盤擺在一起整個只能用"霸氣"來形容

然後是香菇大力推薦的有機黑毛豬~ (照片不是很優也是因為香菇遲到肉已退冰)

NT380, 個人認為CP值極高, 豬肉的厚度切得剛剛好, 口感也是嫩嫩嫩~ 而且甜甜甜~

這道肉品立馬收進口袋名單, 預算不足的時候點這個就對了!

{食後心得}: 

香菇在萬華地區找到這樣高品質的店家真的很開心, 這間店已經成為香菇的口袋名單, 絕對會在回訪, 

另外~ 店員的服務品質也算是很不錯, 我們吃到11點(打烊時間是11點), 其實已經到了他們吃員工餐的時間(菜已擺滿桌), 

但是都沒人在吃, 後來我們詢問之下才知道, 店長有規定, 要客人都用餐完畢他們才可以開動!!! 而且他們完全沒有要趕我們走的意思....

還好有問, 不然我們不知道要不要臉的在那裏坐到幾點! 

但是還是很不要臉的用人家員工餐的桌子拍了張大合照

方圓涮涮屋

台北市萬華區萬大路333號

02-2309-3222

Hour: 11:00~23:00(最後點餐22:00)

平均消費: NT350~NT700

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